鹹麥皮新食法 ~ 煙三文魚碎粟米蓉燕麥片

從小受豬婆婆薰陶，豬豬做飯從來也是看手上有甚麼材料，才決定那天吃甚麼菜式的。

早陣子豬媽媽清理廚房雜物，豬豬發現了3盒親友從外國帶來的熟煙三文魚手信。經多次詢問，發現家中大部份人其實也不愛吃它。於是豬豬決定加以利用，用它來做鹹麥皮的材料。

這次的材料包括原粒燕麥片一碗、盒裝忌廉粟米和熟煙三文魚一塊。

因為熟煙三文魚已經是熟透的了，只需要去皮及把三文魚肉用叉弄碎，當然是越碎越好了。

同時把燕麥片放入滾水中煲約3分鐘至熟透。

隨即加入三文魚碎伴勻，接著再加入忌廉粟米。

熄火後倒入碗中。一碗又香又味美的煙三文魚碎粟米蓉燕麥片完成了。