從小受豬婆婆薰陶，豬豬做飯從來也是看手上有甚麼材料，才決定那天吃甚麼菜式的。
早陣子豬媽媽清理廚房雜物，豬豬發現了3盒親友從外國帶來的熟煙三文魚手信。經多次詢問，發現家中大部份人其實也不愛吃它。於是豬豬決定加以利用，用它來做鹹麥皮的材料。
這次的材料包括原粒燕麥片一碗、盒裝忌廉粟米和熟煙三文魚一塊。
因為熟煙三文魚已經是熟透的了，只需要去皮及把三文魚肉用叉弄碎，當然是越碎越好了。
同時把燕麥片放入滾水中煲約3分鐘至熟透。
隨即加入三文魚碎伴勻，接著再加入忌廉粟米。
熄火後倒入碗中。一碗又香又味美的煙三文魚碎粟米蓉燕麥片完成了。
早前豬豬介紹過兩款用免治牛肉做的鹹食燕麥片，這次就介紹另一款食法。
先把雞柳切粒後，加入醬油和糊椒粉作調味。
接著把原粒燕麥片放入滾水中煮至熟透。
先把雞柳粒放入，滾至8成熟。
加入粟米粒伴勻，最後加鹽花調味，便可以熄火，端上玻璃兜中享用了。
上回豬豬和大家分享了蕃茄免治牛肉燕麥片的製作步驟，這次就就嘗試另一免治牛肉新口味 ~ 香菇免治牛肉燕麥片。
香菇免治牛肉燕麥片的製作步驟同樣非常簡單，最大的分別在於前期準備過程。日本靚花菇需要在使用前，用冷開水滲透最少兩小時，接著去腳後切粒，緊記花菇水留下備用。免治牛肉同樣需要加入醬油及胡椒粉調味備用。
把原片燕麥片倒入煮滾的花菇水中，煮約5-8分鐘左右。接著加入香菇粒及已調味的免治牛肉，緊記在免治牛肉煮熟之前充份攪碎。
牛肉熟透後，加入少量鹽花調味即成。
從小豬豬也不喜歡吃麥皮，原因是怕它那種像吃『BB糊仔』，漿糊一樣的口感。此外，大部份人吃麥皮也是加糖加奶甜吃的。可是這樣的吃法，把『BB糊仔』的口感發揮得更淋離盡至，讓豬豬對它們避之則吉。
後來聽說有不少人也選擇鹹食麥皮，於是豬豬四出找尋食譜及食用提議，嘗試自創適合自我口味的鹹麥皮。
蕃茄免治牛肉燕麥片
首先，豬豬選用原粒燕麥片，因為口感較煙韌，煮出來有點兒像白粥，配合鹹食的方法，色香味俱全。其它材料還包括了免治牛肉及鮮蕃茄。
免治牛肉先以醬油及胡椒粉調味，蕃茄切粒備用。開水把原粒燕麥片煮開，大約80%煮透時，加入蕃茄粒。
接著加入已調味的免治牛肉，伴均。牛肉熟透後，加入適量鹽花調味。
一碗美味的蕃茄免治牛肉燕麥片出場了。希望大家喜歡豬豬這個新嘗試。
大家也知道豬豬不好甜食，朱古力除外。豬豬所愛的主要是黑朱古力，超甜的白朱古力和過甜的牛奶朱古力，當然也被排擠了。
兩個多月前的情人節，雖然沒有情人，不過豬豬還是如期製作了最愛的義理朱古力給同事們品嚐。
要做這款 QQ 朱古力不難，比黑松露朱古力更容易掌握。而且豬豬已經是第二次嘗試製作，因此也把食譜加以改良了。
用具及部份的材料
材料：
黑/牛奶朱古力 300 克
牛油 50 克
消化餅 / 合桃 / 腰果各 100 克
無糖可可粉 5 湯匙
純瑰花蜜糖 2 湯匙
（註：原食譜本來還有 50 克提子乾，不過豬豬喜歡香脆的口感，所以把它刪去了。也可以選擇花生和杏仁等，同等份量的果仁。此外，因為不是所有人也愛吃帶苦味的黑朱古力，所以豬豬這次用了黑朱古力混入牛奶朱古力。它們的比例，可隨個人口味調整。）
做法：
隔水溶了牛油及朱古力後，混入蜜糖，放入切碎了的杏仁、腰果和消化餅。用匙羹做成不規側的球狀，逐一放入載著無糖可可粉的碗中翻滾，直至整個球狀表面也沾上了無糖可可粉即成。
為了方便起見，豬豬選擇用機器打碎合桃、腰果和消化餅。但請緊記別把果仁及消化餅打得過碎，而失去香脆的口感呢。
為了方便溶化朱古力，豬豬利用了刨絲刨來刨碎較軟身的牛奶朱古力。而較硬的黑朱古力就選擇切粒。
大部份材料也準備就緒了。
先隔水溶掉牛油，之後加入朱古力。（註：小心別讓水溫過熱，把朱古力煮壞。）
在溶好的朱古力中，加入蜜糖拌勻。也把合桃、腰果和消化餅拌勻後，倒入朱古力加蜜糖，盡速拌勻。
用匙羹做成不規側的球狀，逐一放入載著無糖可可粉的碗中翻滾，直至整個球狀表面也沾上了無糖可可粉。（註：記著千萬別擠壓朱古力球，這樣會使製成品過硬，失去鬆脆口感。）
把朱古力球逐一放在紙托中，再安放在錫紙盤內包裝。
蓋上透明膠蓋後，可疊起攜帶外出。
隔天情人節正日，製成品真身。
咬開鬆脆，帶著香濃可可味。正呀！
